Aquí una primera versió d’unes cupakes que vaig fer per el dia de nadal en família.
.
Amb la tonteria, només va quedar una.
Eren molt temptadors …
i això que la recepta està ja millorada.
El frosting era massa dolç…
que es preparin, que la propera vindrà per fer mal, jeje.
Fins aviat!
.
Aquest projecte està en procés de creació i de moment no hi ha activitat, però això no vol dir que no s'estigui avançant.
Gotetes de sucre va pas a pas i cap endavant...
La veritat, es un cacau, je, cacau per pastís de cacau? doncs si i no només per el pastis. Fer pastissos decorats no es qualsevol cosa Molta feina, molta informació de cop i m'he provisionat de materials que no tenia que finalment m'han costat uns dinerets, la veritat, em pensava que seria menys, però re, cap endavant, amb por, per què negar-ho, però cap endavant.
En aquest dies he anat millorant i fent lloc al meu cap per perfeccionar tècnica i professionalitzar aquesta escomesa que estic encetant i he aprés molt en molt poc temps, això si, tot ordenat i al seu lloc, tinc el disc dur que està sobre el coll ven arxivat..
Us poso unes fotos de la col·lecció d'estris que tinc i el lloc (obrador) on es crearan els pastissos i magdalenes.
Deu ni do oi? molts estris i mai son suficients, sempre es necessiten mes, des de que vaig fer les fotos (fa un mes) que han entrat mes. eines a la cuina, o sigui, mes calers. I com podreu veure hi ha una presencia important de verd doncs es el meu color.
Ara sabeu que es molt personal i no es gents ostentós tret de la batedora. Oh, la batedora, quina meravella... la KitchenAid, la batedora per excel·lència d'una bona pastissera, i com no, no podia ser d'una altre manera, en color verd.
Inicialment no pensava que pogués formar part del obrador bàsic de Gotetes de sucre, però vaig trobar una oferta molt bona i mi vaig llençar de cap, així que va deixar de ser tant bàsic i semblar ostentós, només semblar ;).
Ara ja ho tinc quasi tot i el mes important, les meves mans, tot el que he aprés i idees i espero siguin part d'un gran treball.
Aquesta publicació la vaig escriure un dia (el exposat) el qual necessitava plasmar el que sentia. Llavors encara no havia començat a fer el bloc ni tenia nom, de fet, es podria dir que va ser el primer que vaig fer per començar aquest projecte.
Doncs estic pensant en això si, donat que la empresa familiar la qual porto juntament amb el meu germà està preparant el seu adéu, el meu lloc de treball també dirà el seu adéu i no paro de pensar que faré… i sobre tot penso en una cosa que poder puc assolir bé, la creació i decoració de pastissos, el que es coneix com “Pastissos fondant”, així com magdalenes (cupcackes) i galetes.
La veritat es que m'entusiasma la idea, m’atrau molt aquest mon, la creativitat va amb mi i només de pensar que pugui ser realitat ja m’empeny, que pugui fer una cosa que m’agrada molt i que ens pugui donar de “menjar” a mi i al meu fill...
Estaré somiant?, si, sense cap dubte, però poder surt bé no? per què no… fa por, clar, de no fer-ho bé o simplement que no surti bé, però per altre banda sento que no puc aturar-me… tant, que estic pensant noms per aquest projecte:
Probablement necessitaré temps i em costarà, sobre tot per treure un sou i això es el que mes por em fa, però intentaré compaginar-ho amb una altre feina, si es que surt re, que no les tinc totes, tal com està la cosa i.. torno a pensar en fer pastissos, poder es el que tinc mes al abast o això em penso… es un mar de dubtes, doncs es fotut no tenir feina i mes, sense subsidi que valgui.
Es el peix que es mossega la cua, el cas es fer alguna cosa i no esperar que les oportunitats caiguin del cel. M’entres vagui enviant o donant currículums, aniré fent pastissos. Faré força per tirar-ho endavant?, estic molt cansada ja i mes quant veig encara que em trobo perduda, doncs tampoc conec gaire del tema, només lo bàsic. No se qui tastarà les meves “proves”, no se com aniré organitzant les passes a fer, però una cosa si tinc clara, no deixaré de fer-les.
De moment, el que puc fer es nom identificatiu i lloc web per promocionar-me. Això sol ja m’ha donat una miqueta de feina i un pas fet es tenir un peu dins. Després proveir-me de material molt bàsic i anar fent, agafant experiència i promocionar-me a la meva zona.
P.D.: Rellegint els noms, crec que m’agrada el 4 i ara he pensat en el 8… …, crec que Bell i dolç serà el nom??? … … no, no, no, serà “Gotetes de sucre”, si si, decidit!
Diu molt de mi aquest nom i en definitiva, de tot plegat.
